旬の味自慢 室戸のテングサで作った自家製ところてんをサービスでお出ししています。御来店をお待ちしております。
土佐伝統食研究家の監修のもと、龍馬の時代に食された料理を再現したものをお弁当に致しました。メインディッシュはサバの刺身（季節により異なります）。龍馬はこれにたっぷりのダイダイをかけたものを好んで食べたと伝えられています。ほかカツオのチチコ（心臓）の炒りつけ、ハランボの塩焼きなど、一匹からひとつしかとれない素材を贅沢に使用しました。シンプルに味付けていますので素材の味が決め手となっています。
※当店で使用しているお米は全て国産のお米を使用しています。
お料理・仕出し「なごやま」は坂本龍馬生誕地より
徒歩1分もしない場所にあります。
